جمع آوری انار:

جمع آوری محصول عمدتا با دست انجام می شود و در بعضی مناطق از کیسه های برداشت نیز استفاده می شود. سپس در گوشه باغ میوه ها به صورت فله روی هم انبار شده و انار های ترک خورده و دارای آثار گندیدگی جداشده و انارهای سالم برای انبار ارسال میگردد، در سالهای اخیر همزمان با افزایش میزان صادرات و لزوم حفظ کیفیت میوه تازه، استفاده از میوه چین دستی و گذاشتن میوه در یک یا حداکثر دو ردیف درون جعبه چوبی یا ترجیحا سبدهای پلاستیکی مرسوم شده است.

 

 

شستشو وضدعفونی:

یکی از بهترین شیوه های گندزدایی انار که در عین حال کیفیت محصول و رنگ پوست انار را بهتر حفظ می نماید، استفاده از روش آبگرم درمانی است. برای این منظور، نمونه های انار در چندین دمای آب گرم برای زمان های 180-60-30 ثانیه حمام داده شده و سپس انبار گردیدند. بهترین نتایج از دمای 51 درجه سانتی گراد به مدت 60 ثانیه به دست آمد.

 

نگه داری انار:

یکی دیگر از بررسی های انجام شده دراین ارتباط استفاده از نوعی واکس جامد به نام پرولانگ (Prolong) انتخاب شده و انارها را پیش از انبار کردن توسط این ماده حمام داده و در سردخانه نگهداری می شوند. این روش بهترین عامل در افزایش عمر انباری انار و حفظ کیفیت آن برای مدت زمان طولانی تشخیص داده شده است. نمونه هایی که قبلا آب گرم درمانی شده و سپس توسط واکس پوشش داده شده اند از کیفیت به مراتب بهتری برخوردار بوده و درصد آلودگی بسیار کمی دارند.

 

درجه بندی و بسته بندی:

در حال حاضر برای درجه بندی انار تنها به جدا کردن نمونه های ترک خورده و فاسد از نمونه های سالم اکتفا می شود و کمتر درجه بندی صحیح و اصولی  روی این محصول از نظر اندازه، رقم، سلامت ظاهری، رنگ و غیره اعمال می گردد. انارها در دو مرحله پس از برداشت و پس از انبار درجه بندی میگردند. توجه به مقررات بسته بندی و درجه بندی علاوه بر اینکه باعث جلب بهتر مصرف کننده می گردد، ضایعات را نیز به حداقل کاهش می دهد، بهترین روش برای بسته بندی انار استفاده از کارتن و یا جعبه های یک ردیفه می باشد. از آنجایی که در ایران نیز هزینه های تولید بالا رفته و به تبع آن قیمت محصولات کشاورزی نیز افزایش یافته، می بایست از هر ابزاری برای جلوگیری از ضایعات و حفظ کیفیت محصولات استفاده نمود که بهترین راهکار درجه بندی میوه پس از چیدن در باغ می باشد، بدین منظور می بایست میوه ها به سه درجه تقسیم شوند:

  • میوه های درجه یک، مخصوص تازه خوری که خود به دو بخش برای مصرف داخلی و صادرات تقسیم می شود که توسط سبدهای پلاستیکی یا جعبه های چوبی به انبار و کارگاه می شوند.

  • میوه های درجه دو، که میوه های ریز و سالم می باشند که با توری برای تهیه کنسانتره به کارخانه ها منتقل می شوند.

  • میوه های درجه سه، که ترکیده می باشند و برای تهیه رب به طریقه سنتی و یا صنعتی بکار می روند.

  • استفاده از کیسه های راشل، گزینه ی مناسبی برای جمع آوری محصولات است. این کیسه ها از جنس پلی اتیلن هستند و از مقاومت بالایی برخوردارند. قابلیت کشسانی بالایی دارند و به همین دلیل امکان پاره شدن آنها بسیار پایین است و مقدار قابل توجهی محصول درون آنها جای می گیرند. این نوع کیسه ها برای میوه های درجه 2 و 3 مناسب هستند.

 

 

وضعیت نگهداری محصول:

 

  • در گوده یا کدگاه یا انبار روباز:

در این روش در گوشه ای از باغ گودالهایی به اندازه 1×10×2 متر می کنند و کف آن را با پلاستیک معمولی، ماسه و یا خاک اره به بلندی 10 سانتی متر می پوشانند تا رطوبت به میوه ها نرسد. انارهای درشت را در وسط و انار های ریز را در پایین و بالا می چینند، در این حالت ارتفاع توده انار حدود یک متر می شوند، آنگاه روی انارها را با شاخه های تازه درختان پهن می پوشانند و به این ترتیب انارها را به مدت 2 تا 3 ماه نگهداری می کنند، ضمن این که سر انارها را به طرف پایین می گذارند.

 

  • استفاده از انبارهای سقف دار:

نحوه عمل مانند روش قبل  است، با این تفاوت که روی انارها را نمی پوشانند و ضرورتی ندارد که آنها را وارونه بگذارند. قبل از انبار کردن، محوطه انبار را با سموم قارچ کش ضدعفونی می کنند و انارهای آلوده، ترکیده و ضرب دیده را انبار نمی کنند. معمولا انبارها را طوری انتخاب می کنند که رطوبت آن کم باشد، نور مستقیم به داخل آن نتابد، هوا در آن جریان داشته باشد و درجه حرارت بیش از 10 درجه سانتی گراد نباشد. هرچه این شرایط کمتر فراهم باشد مدت نگهداری و کیفیت میوه کاهش می یابد.

 

درجه حرارت:

میوه را در دمای 5 درجه سانتی گراد می توان دو ماه نگهداری نمود، برای نگهداری بمدت طولانی تر می بایست دما 2/7 درجه سانتی گراد باشد تا میوه دچار سرمازدگی نشود.

 

رطوبت نسبی:

میزان رطوبت نسبی مناسب 95-90 درصد می باشد انار از جمله میوه هایی است که به از دست دادن آب از پوست( چروک شدن) بسیار حساس می باشد. نگهداری میوه در پوشش پلاستیکی و استفاده از واکس می تواند چروکیدگی پوست را کاهش دهد بخصوص در شرایطی که میزان رطوبت نسبی پایین می باشد.

منابع:اکسیرساز شمال- اروم نهال

کلمات کلیدی: برداشت انار- کیسه نگهداری انار- رطوبت مناسب پرورش انار- کاشت انار-چیدن انار- جمع آوری انار.

 

 

 

معرفی اکسیرساز شمال | تولید کننده انواع شبکه سایبان

"شرکت تولیدی اکسیر ساز شمال"به عنوان تخصصی ترین و بزرگترین تولید کننده شبکه های بافته شده (توری) پلاستیکی با روش بافت حلقوی فعالیت خود را از سال 1381 در ایران آغاز نموده است، در سال 1393 "شرکت تولیدی پلیمر بافت بابل"در مجاورت آن و با هدف توسعه این صنعت نوپا در کشور تاسیس گردید. اکنون این دو شرکت با کادر تولید و بازرگانی ورزیده با هم همکاری نموده و به پشتوانه دو دهه تجربه مدیران خود نه تنها کشور را از واردات محصول مشابه بی نیاز نموده بلکه به دو صورت مستقیم و غیر مستقیم محصولات خود را به کشورهای همسایه ، آسیای میانه ، اروپا و امریکا صادر و در این عرصه با کمپانی های بین المللی به رقابت می پردازند .این محصولات که در ابتدا شامل انواع کیسه های بسته بندی بوده است با تولید توری سایبان، توری ایمنی ساختمان، توری حصاری، توری جمع آوری محصول، توری باد شکن، ضد تگرگ، ضد پرنده، توری مش و  فرآورده های دیگر گسترش کمی و کیفی یافته است . 

تماس با ما

 آدرس کارخانه : بابل، جاده شهید صالحی، شهرک صنعتی بند پی شرقی (رجه)، بوستان یکم

 

 دفتر فروش : بابل - ایستگاه آمل - جنب سپاه پاسداران - پاسداران 22 - ساختمان اکسیر

 

 شماره تلفن : 32195452.3-98 11+

 

Template Design:Websazan